Livro de cozinha para se governarem os que curiozamente quizerem guizar
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Manuscript |
| Language: | Portuguese |
| Online Access: | https://purl.pt/24898 https://purl.pt/24898/service/media/cover/low https://purl.pt/24898/service/media/pdf |
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MARC
| LEADER | 00000cbm a2200000 04500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | bnp-1011196 | ||
| 003 | http://id.bnportugal.gov.pt/bib/catbnp/1011196 | ||
| 005 | 20030212153900.0 | ||
| 100 | |a 20000126f17011800k y0pory0103 ba | ||
| 101 | 0 | |a por | |
| 105 | |a y z 000yy | ||
| 106 | |a h | ||
| 200 | 1 | |a Livro de cozinha para se governarem os que curiozamente quizerem guizar |f feyto pello P. Fr. Manuel de Santa Thereza e oferecido aos irmãos leygos desta Provincia dos Algarves...he do uzo do irmão Fr. Theodoro de Santa Ana... |b Manuscrito] | |
| 210 | 1 | |d [17--] | |
| 215 | |a [175] f. |d 20 cm | ||
| 300 | |a Original (?), em letra de várias mãos, com acrescentos; organizado por ordem alfabética, até ao f. 146 | ||
| 304 | |a Segundo Isabel Drummond Braga, neste receituário destinado aos franciscanos da Província dos Algarves foram copiadas muitas das receitas de Domingos Rodrigues (Arte de Cozinha, 1680) | ||
| 307 | |a Enc. da época em pergaminho, com vestígio dos atilhos | ||
| 317 | |a Marca de posse no f. [175 v.]: "Este libro he de Domingos Gonçalves Chaves (?)" | ||
| 317 | |a Compra a Victor Perez, nº 159, leilão de 1978 (ex-libris colado na f. de guarda) | ||
| 321 | |a Referido por: Isabel Drummond Braga - Sabores e segredos: receituários conventuais portugueses da época moderna. Coimbra: Imprensa da Universidade, 2015 | ||
| 500 | 1 | 0 | |a Livro de cozinha para se governarem os que curiosamente quiserem guizar |
| 700 | 1 | |a Santa Teresa |b Manuel de |f 17-- |c O.F.M. |3 1460809 | |
| 702 | 1 | |a Peres |b Vítor de Ávila |f fl. 183- |4 390 |3 430866 | |
| 801 | 0 | |a PT |b BN |g RPC | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://purl.pt/24898 |
| 856 | 4 | 1 | |u https://purl.pt/24898/service/media/cover/low |
| 856 | 4 | 9 | |u https://purl.pt/24898/service/media/pdf |q application/pdf |
| 958 | |a BND |b Livre |c Digitalizado |d 1 |e https://purl.pt/24898/service/media/cover/max | ||
| 966 | |l BN |m RESMAN |p Livraria Victor Perez, nº 195, 1978 |s COD. 11390 | ||
| 901 | |a Manuscripts | ||
| 902 | |a Manuscript | ||