Receitas dos milhores doces e de alguns guizados particullares e remedios de Conhecida expiriencia
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| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Manuskript |
| Sprache: | Portugiesisch |
| Schriftenreihe: | Catálogo |
| Online-Zugang: | https://purl.pt/31095 https://purl.pt/31095/service/media/cover/low https://purl.pt/31095/service/media/pdf |
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MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | bnp-1977043 | ||
| 003 | http://id.bnportugal.gov.pt/bib/catbnp/1977043 | ||
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| 101 | 0 | |a por | |
| 102 | |a PT | ||
| 105 | |a y z 000yy | ||
| 106 | |a h | ||
| 200 | 1 | |a Receitas dos milhores doces e de alguns guizados particullares e remedios de Conhecida expiriencia |f que fez Fr[ancisco] Borges H[enriqu]es para o uzo de sua Casa. No anno de 1715. Tem seo Alfabeto no fim |b Manuscrito] | |
| 210 | 1 | |d No anno de 1715-1729 | |
| 215 | |a [II] f., 213 p., p. [214-226] |d 33 cm | ||
| 215 | |a 212, [3] p. |c il. |d 23 cm | ||
| 225 | 2 | |a Catálogo |v 29 | |
| 300 | |a Original com rasuras, acrescentos e anotações marginais | ||
| 304 | |a Trata-se de uma compilação de receitas de culinária, juntamente com outras de higiene e beleza, assim como instrucções diversas para a preparação de tintas e gomas, limpeza de cadeiras e cobres, indicações para agricultura e tratamento de animais, que o autor experimentou e actualizou entre 1715 e 1729 | ||
| 307 | |a Mau estado: papel fragilizado, f. manchadas pela acção da humidade e da tinta ferrogálica | ||
| 307 | |a Encadernação da época em pele; título na lombada: "Varias/Rezeitas" | ||
| 317 | |a Adquirido à viúva de Teixeira d'Aragão em Julho de 1905 (nota ms. na f. [I]) | ||
| 321 | |a Catalogado em: Biblioteca Nacional - Livros portugueses de cozinha. Lisboa: BN, 1998. P. 17 | ||
| 321 | |a Referido em: Braga, Isabel Drumond - O Receituário de Francisco Borges Henriques: Culinária, Cosmética e Botica em Portugal no século XVIII. Revista Diálogos Mediterrânicos (em linha). N. 12 (Jun. 2017), p. 67-88. [Consult. 23 Nov. 2017]. Disponível em www.dialogosmediterranicos.com.br. ISSN 2237-6585 | ||
| 321 | |a Referido em: Braga, Isabel Drumond - Sabores e segredos: receituários conventuais portugueses da Época Moderna. Coimbra : Imprensa da Universidade, 2015. P. 58 | ||
| 327 | 1 | |a "Alfabeto deste L[ivr]o" (p. [214-226]) | |
| 518 | 1 | |a Receitas dos melhores doces e de alguns guisados particulares e remédios de conhecida experiência | |
| 675 | |a 641.5(469)"16/19"(01) |v BN |z por |3 670898 | ||
| 700 | 1 | |a Henriques |b Francisco Borges |f fl. 1715 |3 1697792 | |
| 702 | 1 | |a Aragão |b Augusto Carlos Teixeira de |f 1823-1903 |4 390 |3 5879 | |
| 801 | 0 | |a PT |b BN |g RPC | |
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